Priča se da ne trebate biti kulinarski chef da biste uživali u okusu svježe tjestenine bez umjetnih bojila, konzervansa, pojačivača okusa i aroma, dodane soli i masnoća.

Hrvoje s bloga Opet Gladni otkrio našoj KARLI odličan recept za svima omiljene pljukance u kombinaciji s lososom i porilukom. 

PLJUKANCI S LOSOSOM I PORILUKOM

- 350 g KARLA pljukanaca
- 1 veći poriluk
- 2 odreska lososa
- 70 g parmezana
- ulje
- sol, papar
- svježi peršin

1. Filete lososa posušite kuhinjskim ručnikom te začinite solju i paprom.

2. Na vruće ulje stavite peći filete lososa, sa svake strane 4-5 minuta (duže ako su fileti deblji).

3. Pečene filete stavite sa strane te ih narežite na manje komade.

4. Na tavu u kojoj ste pekli lososa dodajte malo ulja, a potom i očišćeni, oprani, posušeni, na tanke kolutiće narezani poriluk (bijeli i zeleni dio). Poriluk dinstajte desetak minuta dok ne uvene.

5. U međuvremenu skuhajte svježu tjesteninu prema uputama s pakiranja.

6. Dinstanom poriluku dodajte dio pečenog lososa, začine, šalicu vode u kojoj se kuhala tjestenina te ribani sir. Sve skupa izmiješajte i sjedinite na laganoj vatri.

7. Umiješate pljukance, a potom dodajte i ostatak lososa.

8. Ako je potrebno, možete dodati još malo vode za umak. Servirajte s parmezanom i svježim peršinom.

KARLA i Hrvoje vam žele dobar tek!