Ima li nešto što više donosi blagdanski duh od čokolade i ruma? Najbolje je kad takav desert dekorirate i podijelite s dragim osobama... Marinela s bloga Kuham_I_Fotkam donosi vam originalni recept ove šarene blagdanske slastice. :)

Ovaj isprobani recept za muffine ima jednu zanimljivu zamjenu za šećer, a to su datulje, koje im daju tu potrebnu sočnost. 

Sve je gotovo dok kažeš hohoho, hoću muffine! :)

SASTOJCI:

- 2 čaše glatkog brašna @karla_zitoproizvod

- 2 jaja 

- 1 čaša mlijeka 

- 1 čaša mekanih datulja

- 1/2 čaše ulja

- ½ čaše kakao praha

- 1/2 vrećice praška za pecivo

- 3 žlice ruma

- 1 žlica cimeta

- 100 g naribane čokolade za kuhanje ( na veliki ribež) 

- prstohvat soli 

DEKORACIJA:

- 300 ml slatkog vrhnja za šlag (ohlađeno) + šlagfix

- pereci, bomboni u boji 

POSTUPAK:

1)  Prosijte glatko brašno, kakao prah, cimet i dodajte im prašak za pecivo, sol te na širi ribež naribajte čokoladu za kuhanje. Sve samo pomiješajte.

2)  Maknite koštice datuljama, narežite ih na sitno i dodajte im rum. Neka sve odstoji 15-ak min.

3)  Umutite jaja, dodajte im ulje, mlijeko te natopljene datulje.

4)  Mokroj smjesi postepeno dodaj suhu smjesu. Miješaj lagano dok se ne sjedini.

5)  Sve stavite u kalupe za muffine u pećnicu koja je zagrijana na 180 C. Štopajte si 15 minuta i probodite jedan muffin s čačkalicom te ako je suha izvadite ih odmah van (ako nije neka se peku još do 3 min max). Izvadite ih odmah van iz metalnih kalupa, da se ohlade.

6)  Kad se muffini ohlade dekorirajte ih s umućenim šlagom, perecima, bombonima da dobijete božićni motiv koji će razveseliti najmlađe, ali i starije: simpatične jestive sobiće. 

Uživajte u okusu Božića i ponesite ove muffine na druženje jer garantirano nestaju u trenu. 

KARLA i Marinela vam žele dobar tek!